夏季天气炎热,人们都会有食欲不振啊或者是不思饮食等情况,时间长了就会感觉到体力不支,出现亚健康的状态,夏季要吃一些清淡的饮食,注意防暑降温,扁豆角就是夏季不错的食材,来看看适合夏季的蚝油扁豆丝的做法。
【蚝油扁豆丝】
主料:扁豆角300g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒2个、蒜瓣4个、姜末5g、蚝油25g、生抽15ml、糖1g、鸡精少许
步骤:
1.扁豆摘取老筋洗净。
2.锅中水烧开加少许盐放入扁豆焯烫1分钟
3.然后过凉水。
4.扁豆切丝,红辣椒切丝,姜蒜切末。
5.取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,盐,鸡精拌均匀。
6.炒锅倒油爆香姜蒜末。
7.加入红辣椒丝。
8.在放入扁豆丝翻炒片刻。
9.加入调好的料汁。
10.翻炒均匀即可关火。
扁豆是夏季常吃的菜类,它含有丰富的维生素与矿物质,它肉质肥百,炒菜食用鲜嫩美味,切成细丝炒制,加入蚝油后,更加鲜香,是一道适口的家常菜。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。扁豆的维生素与矿物质高于其它的蔬菜,有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。这样的食材是夏季的必备食材类型,而且还可以有补充维生素的作用,对于调理消化系统有很好的作用和效果,同时还可以有健脾祛湿的作用哦,对于肠胃虚弱的人群来说是不错的选择,是不错的一道夏季家常菜哦。
上面介绍了蚝油扁豆丝的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,夏季促进食欲健脾祛湿。
蚝油扁豆丝——夏季促进食欲祛湿标签:蚝油扁豆丝——夏季促进食欲祛湿
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真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07