春季吃什么蔬菜推荐四种养生食材

内详 2024-09-24 14:39 加载中... 4

春季是一个很温暖的季节，每个季节都有这不同的养生的方式和方法。春季药注意保暖，一些养生的食物也是必要的选择哦。春季吃什么样的蔬菜比较好呢，下面的这些养生的食材是不错的选择呢，一起来看看小编介绍的这些适合春季食用的蔬菜吧。

卷心菜

又称包心菜。味甘，性平。入肝、肠、胃经。具有清热散结，健胃通络的作用。现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。卷心菜含有的维生素和纤维素是比较丰富的呢，而且还有提高免疫力的作用和效果，对于补充微量元素有帮助。

油菜

味甘，性凉。入肝、肺、脾经。具有行瘀散血，消肿解毒作用。

胡萝卜

味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。胡萝卜可以有补充胡萝卜素的作用，还可以有养血明目的效果哦。

芹菜

味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。经常吃些芹菜的话可以有降压降脂的作用，而且还可以有净化血液的作用。